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Si fa presto a dire pollo ruspante
IN EVASIONE DAL 1° DICEMBRE 2025
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Che cos'è il Maiale Nero Semibrado
secondo le tradizioni più autentiche
Prosciutto Cotto Arrosto a legna Quantità desideata::2 kg (trancio sottovuoto - 35€/kg) Si fa presto a direIl nostro Prosciutto Cotto cuoce in un BBQ a legna a bassa temperatura per quasi quindici ore con una lieve affumicatura finale per dare quella spintarella al sapore che lo rende unico. Usiamo solo cosce di suino, che siringhiamo manualmente per far arrivare in profondit la nostra salamoia dal sapore esclusivo. Successivamente viene legato a mano e cotto a lungo e delicatamente. Contiene conservanti per preservarne la durata. INGREDIENTI: Carne Suina
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