Cococciola Bianco Terre di Chieti IGP Regione-Ticino Les raisins – dont 10

Les raisins – dont 10 % sont vinifiés en grappes entières – sont transférés par gravité dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation (20 à 24 jours)

con una persistenza di gusto che incanta fino all’ultimo sorso

un’acidità persistente e un corpo equilibrato

l'Essenzia si presenta fresco e pieno

fruité et doux

Cococciola Bianco Terre di Chieti IGP Regione-Ticino Les raisins – dont 10Raisin Le Cococciola Bianco Terre di Chieti est produit partir de raisins cacciola (ou cacciuola) et est un produit ancien qui plonge ses racines dans la tradition des Abruzzes. Son origine prcise reste mystrieuse, avec de rares mentions historiques, comme celles de Viala et Vermorel en 1909, qui l'identifient comme un cpage autochtone. Traditionnellement utilis dans les assemblages, Tenuta Ulisse a choisi de le vinifier en puret pour faire ressortir