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noto anche come bufalo americano
1 SPEZZATINO DI MANZO 1
dando un gusto inimitabile e invitante
dove i pascoli sono situati a quote elevate
Bagnato in crosta con vino rosso
COSTATA SCOTTISH HIGHLANDER PESO:1,0 Kg noto anche come bufalo americanoCurioso di assaggiare questa prelibatezza? Lo Scottish Highlander un bovino molto rustico con una carne davvero eccelsa, considerata fra le migliori carni bovine per il minor contenuto di grasso e colesterolo e il maggior valore proteico. Queste caratteristiche sono permesse grazie al loro folto pelo che aiuta a mantenere la temperatura corporea, evitando cos la formazione di uno spesso strato di grasso sottocutaneo. Questi animali vivono liberi e
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