Prosciutto semibrado con osso 24 mesi Scegli il peso desiderato:9,5/10 kg con osso 24 mesi meglio se casereccio cotto a

meglio se casereccio cotto a legna oppure steso su del buon pane appena bruscato

La particolarità del mazzafegato è quella di mantenere alto il contrasto fra gusto dolce e salato

Chiamato tradizionalmente "Lonzello"

che ne caratterizza il colore ed il sapore

pepe ed aromi naturali

Prosciutto semibrado con osso 24 mesi Scegli il peso desiderato:9,5/10 kg con osso 24 mesi meglio se casereccio cotto aGusto dolcissimo e grasso roseo che si scioglie in bocca. Il nostro prosciutto realizzato utilizzando esclusivamente le cosce dei suini allevati all'aperto, alimentati in modo naturale senza l'uso di mangimi industriali. La stagionatura dei prosciutti pu durare fino a 24 mesi in locali appositi che sfruttano esclusivamente la ventilazione naturale. carne proveniente esclusivamente dagli allevamenti di brado e semibrado situati in provincia di Fermo