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Eccellente se anticipata da una pregevole marinatura
Ideale per 2/3 persone
Che potenza
5kg ideale per 3 persone
Confezione da 4 filetti da 150gr l'uno
Diaframma di bovino "Wagyu LEM" 1 kg, ideale per BBQ padella Eccellente se anticipata da unaIL DIAFRAMMA BBQ DI BOVINO "WAGYU LEM" Il diaframma un taglio di terza categoria che si trova tra le ultime costole, vicino allo sterno. un prodotto di per s tenero, che contiene molto ferro, presenta poco tessuto connettivo e poco grasso. CARATTERISTICHE CARNE "WAGYU LEM" Pochi grassi saturi e molti grassi polinsaturi (gli Omega3, essenziali per l'essere umano grazie alla loro azione antinfiammatoria e neuro protettiva); elevato contenuto di ferro e
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