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La varietà di canna utilizzata è la Madame Meuze
La consistenza nel calice suggerisce un estratto secco importante
mentre l’affinamento si compie sui lieviti per 8 mesi
Emergono nitidi sentori di fiori bianchi
la Sardegna
Tavoletta Cioccolato Fondente Ocumare 74% Aroko 50g — Cioccolato Fondente Italia — Cacao Ocumare Viognier La varietà di canna utilizzataLa tavoletta Ocumare 74% di Aroko unesperienza sensoriale che trasporta direttamente nelle valli costiere del Venezuela, dove il cacao Criollo e Trinitario cresce protetto da una biodiversit lussureggiante. Aroko, con il suo approccio bean to bar etico e artigianale, riesce a trasformare questa materia prima rara in un cioccolato che pura poesia per il palato. Questo fondente nasce da fave selezionate nella regione di Ocumare de la Costa, celebre per
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