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sale spezie
breve macerazione durante la prima parte della fermentazione
AGRICOLTURA E LAVORAZIONE - le uve vengono lasciate una notte in cantina prima della pigiatura
Sformatino al parmigiano reggiano
come nel caso dell'azienda agricola "le cornelle" che utilizza appunto solamente pecore di razza Cornella autoctona del nostro appennino
Mostarda di Mele Campanine sugo pronto sale spezieIngredienti: Mele Campanine, zucchero, estratto puro di senape. Conservare in luogo asciutto e al riparo dalla luce. Dopo l'apertura conservare in frigorifero. 200 gr Prodotto interamente a mano in Italia da: Badessa srl Via Case Secchia 2 A, 42013 Casalgrande (RE) tel. 0522989138 www. ristorantebadessa. it
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