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CHIEDERE DISPONIBILITA' E METODI DI ABBINAMENTO
Questo bianco di Chenin in purezza è un vino straordinariamente raffinato
né filtrazione né chiarificazione
ottenuto grazie all’unione e all’appassimento di due vitigni molto diversi tra loro: Il Verduzzo
Affinamento: in acciaio
Chianti Classico Bio 2024 Fattoria Tregole Toscana CHIEDERE DISPONIBILITA' E METODI DIDenominazione: Chianti Classico D. O. C. G. Uvaggio: 100% Sangiovese Gradazione: 12,5% Vinificazione: fermentazione spontanea e, durante la macerazione, che dura tra i 18 e i 23 giorni, si effettuano rimontaggi a doccia per garantire unestrazione delicata e non invasiva. Affinamento: Laffinamento prosegue poi in cemento per circa 15 mesi, prima della messa in bottiglia. 2 chiacchiere: I Vigneti, sono piantati in diverse epoche. Vigne vecchie, del
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