Spumante Valentini Brut Millesimato TrentoDoc cantina Vivallis mirtillo Fermentazione condotta parte in acciaio

Fermentazione condotta parte in acciaio e parte in barriques

Per via della sua completezza organoletica è ottimo anche a tutto pasto

Grazie alla sua completezza organoletica è ottimo anche a tutto pasto

Ideale come aperitivo

Ottenuto da uve Marzemino in purezza nella Superzona dei Ziresi

Spumante Valentini Brut Millesimato TrentoDoc cantina Vivallis mirtillo Fermentazione condotta parte in acciaioottenuto con sole uve Chardonnay raccolte nelle pi vocate zone delle alte colline della Vallagarina. Dopo unattenta vinificazione in bianco a temperatura controllata il vino base viene aggiunto di lieviti e posto a rifermentare in bottiglia, secondo i canoni pi stretti del metodo classico. Dopo oltre 30 mesi di lenta fermentazione e di permanenza sui lieviti si procede alla sboccatura. Il colore giallo paglierino, con tenui riflessi dorati. Il perlage