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Il Valtellina Superiore Grumello Riserva Sant’Antonio DOCG si emancipa nelle lunghe macerazioni e nelle fermentazioni malolattiche a contatto con le bucce
vinificate secondo il metodo classico con fermentazione in bottiglia
piatti al tartufo
un vino bianco che cattura l'essenza della Sicilia in ogni sorso
Abbinamento: Eccellente dall’aperitivo al dolce
Arpepe - Sassella Ultimi Raggi Annata:2016 Il Valtellina Superiore Grumello RiservaNon fare appassimento in fruttaio in Valtellina, suona un po strano a tutti gli appassionati dei rossi di questa terra, ma per essere coerenti con la propria visione a volte vale la pena apparire strani. Questo vino, nato nel 1999 da un'idea di Arturo, gioca invece su un leggero appassimento delle uve in vigna, a una quota altimetrica che raggiunge i 600 metri, limite della parte alta della Sassella nella zona chiamata Ere". Il giusto tempo di attesa
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