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Nel corso dei secoli
La pasta è di colore leggermente paglierino con occhiatura ad occhio di pernice
MANZO BOX:
Si sposa bene con la carne di maiale e con il pollame
un processo fondamentale che ne esalta tenerezza
PICANHA BLACK ANGUS Nel corso dei secoliUna delle razze bovine pi famose al mondo il Black Angus Irlandese. Il Black Angus irlandese ha una marezzatura che conferisce alla carne un sapore deciso e persistente. La sua marezzatura rende la carne morbida e delicata. Il Black Angus irlandese segue metodi di allevamento al pascolo e controlli di filiera che permettono di avere una carne di alta qualit, tenera e saporita. La carne di black angus conosciuta per il suo alto contenuto di grassi