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gestisce i vigneti e produce vino
All’epoca l’agricoltura sostenibile non era la via moderna…
affinamento di 13 mesi in barrique di rovere
sono vinificate in bianco con fermentazione alcolica spontanea in barrique
Nessuna aggiunta di zucchero alla sboccatura
L'Embellie 2020 rossi gestisce i vigneti e produceSavagnin 100% Vol. 14,5% Olivier Guala, Yves Roy e Yoshi Nori, Jura, Francia. Raccolta manuale delle uva, pressatura diretta e 24 mesi di affinamento in botti. Nessun filtrazione n chiarificazione. Zero solforosa aggiunta. Un magnifico Savagnin Ouill con due anni di invecchiamento! Complesso e fresco, rappresentativo del terroir del jura.
US$ 895.50
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