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L'uva viene raccolta a mano e portata in cantina dove subisce una pressatura ed inizia la prima fermentazione con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox
e fermentate in rosato (contatto di qualche ora con le bucce in vasche di cemento aperte
Denominazione: Rossi di Montalcino DOC Annata: 2021 Regione: Toscana Tipologia: Rosso Vitigni: Sangiovese 100% Colore: Rosso rubino di media consistenza e dai riflessi violacei Profumo: Intensi e fragranti profumi di frutta rossa
rappresenta la migliore scelta per mantenere inalterate le sue caratteristiche
Guida Bibenda: Annata 2018 5 Grappoli
Langhe Riesling DOC "Re di Fiori" 2022 Braida Stroblhof L'uva viene raccolta a mano