Henri Giraud Blanc de Craie Comtes de Champagne Dopo cinque anni di paziente

Dopo cinque anni di paziente affinamento sui lieviti

combinata con i suoli argillo-sabbiosi su substrato calcareo marino

crosta di pane e pasticceria che si intrecciano perfettamente con la componente fruttata dei vini rossi

che blocca l'attività dei lieviti lasciando nel vino un alto residuo zuccherino

cedro e spezie dolci

Henri Giraud Blanc de Craie Comtes de Champagne Dopo cinque anni di pazienteIl Blanc de Craie di Henri Giraud rappresenta un'interpretazione elegante e distintiva del Blanc de Blancs in Champagne, un omaggio alla ricchezza minerale del terroir calcareo di A. Il nome stesso, "Blanc de Craie" ("Bianco di Gesso"), celebra il suolo cretaceo che caratterizza le vigne Grand Cru della Valle de la Marne e della Montagne de Reims, con il 55% delle uve provenienti proprio da A e il restante 45% da Louvois. Questo elemento geologico