Costata con osso di Pezzata Rossa italiana 1.5kg, ideale per BBQ Erba in italiano conosciuto come "lombatello"

in italiano conosciuto come "lombatello"

come la Nizzarda o le insalate di cereali

Gli straccetti sono ritagli di carne di forma più o meno standard ricavati dalla fesa

Viene rosolato in un soffritto di sedano

Infatti il suo particolar nome ricorda la silhouette delle tradizionali asce da guerra dei nativi americani

Costata con osso di Pezzata Rossa italiana 1.5kg, ideale per BBQ Erba in italiano conosciuto come "lombatello"LA COSTATA CON OSSO DI PEZZATA ROSSA ITALIANA La Costata con osso si ricava dalla parte anteriore della lombata, ovvero la massa muscolare che ricopre la schiena del bovino intervallata da costole. A differenza della Fiorentina T Bone, la quale si ricava sempre dalla lombata, la Costata con osso manca di filetto e controfiletto. CARATTERISTICHE CARNE RAZZA PEZZATA ROSSA ITALIANA Animale in grado di adattarsi facilmente alle differenti condizioni