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Zuppa Povera Friulana
METODO DI APPASSIMENTO
con rimontaggio automatico
Classico come aperitivo
Sull’origine del nome sono state fatte varie ipotesi
La Gallina Bonarda Oltrepò Pavese Tenute di Vaira Zuppa Povera FriulanaLe uve vengono raccolte a mano nella seconda decade di settembre. Dopo la pigiadiraspatura, la fermentazione avviene in vinificatori automatizzati con macerazione delle uve a 28 30 c. per 8 10 giorni. La fermentazione malolattica completamente svolta. Laffinamento di 6 mesi in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
US$ 112.50
US$ 194.00
US$ 269.50
US$ 117.30
US$ 117.30
US$ 217.50
US$ 157.00
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US$ 169.00
US$ 169.00
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