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récemment acquise par la famille
des rillettes ou des cailles farcies
L’encuvage est gravitaire pour maintenir toute la qualité et l’intégrité des raisins
Les raisins sont vendangés le matin pour préserver les arômes
Flaveurs: Citronnée
Pouilly-Fuissé 2018 Trenel - M. Chapoutier Château Léognan récemment acquise par la familleOrigine: Mconnais, France Cpage: Chardonnay Age de la vigne: 45 60 ans selon les parcelles. Sol: Formations calcaires et marno calcaires. Vinification: Les fermentations se sont droules en cuves inox et en fts neufs et anciens (25%). Nous limitons lusage du bois pour que notre vin puisse exprimer au mieux le terroir dont il est issu. Situation : Situe au sud du Mconnais, lappellation Pouilly Fuiss stend sur quatre communes. Mosaque de climats, elle
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