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Maturazione sulle fecce nobili con costanti bâtonnage per 9 mesi
Affinamento acciaio inox No
bottiglie prodotte 200 Certificazione FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti) Alcool 14
250 metri s
Rondinella e Molinara
San Cristoforo Brut Veneto Maturazione sulle fecce nobili conDenominazione Docg Franciacorta Annata s. a. Paese Italia Regione Lombardia Vitigno Chardonnay Et delle viti 25 anni Sistema di allevamento Cordone speronato, 5000 piante per ettaro. Uve 100% di propriet Tipologia di terreno Morenico, calcareo. Esposizione e altimetria Collinare Vinificazione Spremitura soffice delle uve intere e prima fermentazione in vasche dacciaio inox a temperatura controllata e barrique usate (5%). Il mosto ottenuto dopo la