Pinot Noir Les Pierres Chaudes 2022 gastronomia sviluppando maggiore profondità

Name: Pinot Noir Les Pierres Chaudes 2022 gastronomia sviluppando maggiore profondità
Brand: puitsdeschenes.ca
SKU: 67671677795
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Description

sviluppando maggiore profondità

Alfred Denois

rappresentativo del terroir del jura

macerazione di 20 giorni

Fermentazione spontanea in qvevry senza aggiunta di lieviti

Pinot Noir Les Pierres Chaudes 2022 gastronomia sviluppando maggiore profondità100% Pinot Nero Vol. 12,5% Patrick Meyer, Alsazia, Francia. Uve da vigne di oltre 30 anni che crescono su terreni caratterizzati da arenaria, granito, argilla bianca e gneiss. Pinot nero in purezza raccolto con una vendemmia manuale e attenta, invecchiato in demi muids (barili da 600 l) per circa tre settimane. Senza solfiti aggiunti.

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