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sud-est e sud-ovest dell’Etna
la prima distilleria newyorkese autorizzata dopo gli anni del proibizionismo
calamari ma anche con salumi e tempura di verdura
pepe bianco e la finezza delle note minerali apportano complessità e profondità
tipico rosato color buccia di cipolla
Sauvignon Collio DOC 2022 Ronco del Cerò Venica 0,75L — Vino Bianco Friuli 2008 sud-est e sud-ovest dell’EtnaIl Sauvignon Ronco del Cer di Venica giallo paglierino tenue dai riflessi verdolini. Lo spettro olfattivo ampio: dalle note di frutta tropicale (mango, papaya e frutto della passione) dai vigneti esposti a sud, a note delicatamente vegetali (foglia di pomodoro, sambuco, uva spina), e ancora richiami alla pesca gialla, al pompelmo e refoli salmastri. In bocca fresco, sapido, morbido e di lunga persistenza minerale. Molto buono con prosciutto San
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