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dove il legno accompagna senza sovrastare
pur riuscendo a preservare la sua freschezza e vivacità nel tempo
L’invecchiamento in cantina lungo cinque anni ne favorisce il pieno sviluppo
morbido ed etereo
Il Blanc des Rosis rappresenta un vino elegante ed avvolgente
Moscatello Selvatico Passito Salento IGT 2023 Castello Monaci 5L — Vino Dolce Puglia 2022/2025 dove il legno accompagna senzaMetodo di Produzione La magia di questo passito nasce tra le vigne di Salice Salentino e la cantina tecnologicamente avanzata di Castello Monaci: Vitigno Raro: Il Moscatello Selvatico non va confuso con il Moscato Bianco comune; una variet locale che mantiene un'acidit pi elevata, fondamentale per la produzione di passiti equilibrati. Appassimento su Pianta e sui Graticci: Le uve subiscono un parziale appassimento direttamente in vigna (tramite la