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aligoté macerazione a grappolo intero per 11 giorni
che si stima occupi meno di 30 ettari in tutto il mondo
Fondata da Philippe Bornard nel 2005
Questo approccio minimalista in cantina
Stagionato almeno 12 mesi
Alibi 2024 box aligoté macerazione a grappolo interoAligot 100% Vol 11,5% Jonathan Purcell, Borgogna, Francia Micro cuve, grandi terroir! Giovane californiano dal talento innegabile, Jonathan Purcel diventato uno dei protagonisti della new wave della Borgogna. Nel 2017 ha iniziato a vinificare le sue prime uve, il gamay in Beaujolais e un po' di Viognier. Ma nel 2019, Jon finalmente riuscito a produrre il suo primo Pinot, su un magnifico terroir di Pommard. Successivamente, ha raccolto altri Pinot, in
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