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La salsiccia di norcia è l'emblema della tradizione norcina realizzata solo con le carni migliori del suino sprigiona un sapore eccezionale ed è buona sia in padella che alla brace che in umido
Salame formato da un composto di carni di maiale di 1° scelta
Mortadella di Norcia con pistacchi composta solo da carne di suino di prima scelta
Salame Tartufo
Il profumo del tartufo estivo ricorda quello dei funghi e della terra nera bagnata
Pecorino Duro Stagionato trancio - 1.5kg confettura La salsiccia di norcia èPecorino stagionato da 10 a 13 mesi, sapore intenso e deciso, leggermente piccante per veri intenditori, nonostante la sua elevata stagionatura rimane di pasta molto omogenea. Senza glutine
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