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Vignaioli: Agricola Cumitasanna
l'aquilegia di Sardegna (o barbaricina) che rientrando nell'alimentazione dell'animale ne caratterizzano il sapore del latte
Prodotto utilizzando caglio liquido di vitello da un'unica rottura della cagliata
Una vendemmia fatta a mano
di corpo pieno e di grande carattere
ottomarzo 2020 tenute dettori Titolo:Default Title Vignaioli: Agricola CumitasannaUnico, di carattere. Ruvido ed elegante, un sorso di macchia mediterranea, di frutta maturata al sole. Un caldo finale dato da un uvaggio quasi dimenticato. Vignaioli: Alessandro Dettori Annata: 2020 Luogo di produzione: Sennori Uve: Pascale Gradazione alcolica: 15% Formato: bottiglia 75cl Filosofia produttiva: Non filtrato, chiarificato e stabilizzato per decantazione naturale, 18 mesi in cemento, vegan
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