Amaro Famigerato [0.70 lt] Cescon Si tratta di una interessante

Si tratta di una interessante interpretazione del Barolo

Al naso è inebriante con note di mora salvatica

ma si presta anche ad essere gustato da solo come aperitivo raffinato

Con una bassa acidità e una grande struttura

il mosto viene posto in vasche di acciaio inox e viene indotta la fermentazione con lieviti selezionati e a temperatura controllata di 15°C

Amaro Famigerato [0.70 lt] Cescon Si tratta di una interessanteAmaro Famigerato dal latino fami geratus, "portatore di fama", fino al XIX secolo attestava un valore decisamente positivo. Questo amaro, composto da 22 diverse erbe, bacche, radici e spezie tra cui bucce d'arancia, cannella di Ceylon, china calissaia, rabarbaro rosso, angelica, assenzio romano, chiodi di garofano, ginepro e genziana e selezionato da 150 assaggiatori, deriva da ricette segrete dalla prima met del 1800 di un famigerato maestro