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ricco di minerali
Fermentazione malolattica svolta in acciaio inox
bottiglie prodotte 3500 Certificazione Biologico Alcool 14
bottiglie prodotte 1800 Certificazione biodinamico Alcool 11
4500 piante per ettaro
Sphaeranera Liguria ricco di mineraliDenominazione Igt Roccamonfina Annata 2017 Paese Italia Regione Campania Vitigno Pallagrello Nero Et delle viti 15 anni Sistema di allevamento Spalliera, 4500 piante per ettaro. Uve 100% di propriet Tipologia di terreno Vulcanico, sciolto, sabbia, calcare. Esposizione e altimetria Sud, 200 metri s. l. m. Vinificazione Macerazione a contatto con le bucce (7 8 mesi) e fermentazione con lieviti autoctoni in anfora di terracotta. No filtrazione, no