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può variare in base alle stagioni
La fase di affinamento dura circa 10 mesi
E’ eseguita a mano
Temperatura di servizio 18°C
L’Idromele è una bevanda antichissima ricavata dalla fermentazione di acqua e miele
“Vecchie Vigne” DOC Classico Superiore 2019 Visciolata può variare in base alleAnnata: 2021 Prima annata: 2001 Vecchie Vigne nasce per esaltare e conservare il valore qualitativo e storico di 4 ettari di vecchie vigne coltivate nel fondo di Montecarotto. La particolare posizione, e il grande equilibrio vegeto produttivo di queste vecchie viti impiantate nei primi anni 70, permettono di raccogliere le uve quando hanno raggiunto una perfetta maturazione. Il lungo periodo di affinamento, prima in serbatoi di cemento a contatto sui
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