Budelli salati gadget filetto o agnello grigliato o

filetto o agnello grigliato o arrosto

Un altro sempreverde della macelleria Pucci: il ravioli ripieno di cacio e pepe

sorprendi i tuoi cari con qualcosa di veramente speciale: il Panettone Artigianale Pucci

con note di frutta rossa accanto a sentori speziati e vanigliati particolarmente fini

1 kg a fette "scottadito" (sottovuoto)

Budelli salati gadget filetto o agnello grigliato oUna grande tradizione norcina sono i budelli salati, ottenuti con l'intestino crasso del maiale. E' proprio vero che del maiale non si butta via niente, prendi l'intestino ad esempio. L'intestino tenue viene utilizzato per insaccare le salsicce. La parte finale invece, pi spessa e pi aromatica, pu essere stagionata e successivamente cotta alla brace (o al forno). Se siete amanti dei sapori forti, il budello salato fa per voi. In base alla regione