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mit grosser Bewunderung für Madame Boubier und dennoch mit einer klitzekleinen Spur Schärfe zubereitet
etwas süsslich - und erinnern dabei an Anis
wie der Name besagt
der Geschmack ist leicht scharf und bitter
Seine roten Beeren werden an der Sonne getrocknet
Chile Puya gemahlen Gebinde:Beutel 500g mit grosser Bewunderung für MadameDer Chile Puya ist nahe mit dem Guajillo verwandt, aber etwas schrfer. Er ist rund 2x12cm gross und blutrot. Er besitzt einen fruchtigen Geschmack mit Noten von schwarzen Beeren, Nelken, Lakritze und Kiefern Nadeln. Die Schrfe zeigt sich vornehm langsam ist trocken, kehlig, fast staubig dabei langanhaltend aber in keiner Weise schneidend. Kann, wie Paprika, universell eingesetzt werden. In Mexiko wird Puya vor allem fr Salsas und deftige
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