Japans hakmes 'Shirakawa' (29.5cm) De grepen zijn uitgevoerd in

De grepen zijn uitgevoerd in een klassieke octagonale (achthoekige) vorm

multifunctionele basisset voor elke serieuze chef of kookliefhebber

Deze prachtige 7-delige messenset is de ultieme multifunctionele basisset voor elke chef of kookliefhebber die streeft naar perfectie in de keuken

Het lemmet is 12 centimeter en afgewerkt met een donker damastpatroon

Het lemmet heeft een krachtig uiterlijk dankzij de diep gehamerde Tsuchime-afwerking

Japans hakmes 'Shirakawa' (29.5cm) De grepen zijn uitgevoerd inHet Shirakawa hakmes biedt de ideale combinatie tussen gewicht en precisie. In Japan gebruikt men de 'Chuka Bocho' voor het hakken van vlees inclusief botten. Daarnaast wordt het gebruikt voor het snijden van grote groentes zoals kool of broccoli. Dit Japanse hakmes heeft een solide lemmet (19. 5cm) met donkere afwerking. Het ronde handvat ligt ergonomisch in de hand. Het Kitakyushu mes heeft een opvallend breed lemmet met een lichte ronding op het