Umesu - Pflaumenessig, 100 ml sub-confit-und-entenfleisch Sie besteht neben Zitronensaft aus

Sie besteht neben Zitronensaft aus Aromaextrakten sowie Glukose- und Invertzuckersirup

das schon fast in Vergessenheit geraten war

Die Pfannen sind bestens zum Anbraten

French- und Cocktail-Dressing

Er verleiht Curry-Pasten

Umesu - Pflaumenessig, 100 ml sub-confit-und-entenfleisch Sie besteht neben Zitronensaft ausJapanischer Plaumenessig hat immer einen relativ hohen Salzgehalt! Man kann infolgedessen z. B. schnelle Pickles zaubern. Einfach Radieschen halbieren oder in dnne Scheiben schneiden und ber Nacht im Khlschrank ziehen lassen. Einem Carpaccio von der Jakobsmuschel oder weifleischigem Fisch kann man mit diesem Umesu eine besondere Note geben. Die Wakayama Provinz ist berhmt fr die japanische Pflaume ( bzw. Aprikose ) und von dort kommt auch dieser