Sgarzon "Cilindrica" Teroldego 2019 - Foradori (BD & vin nature) Domaine de la Garrelière In de wijnkelder: Spontane fermentatie

In de wijnkelder:  Spontane fermentatie gedurende 20-25 dagen

zacht in de mond

Het wijngoed

Karakter: Complex en zuiver

Bodem van kalk en vuursteen

Sgarzon "Cilindrica" Teroldego 2019 - Foradori (BD & vin nature) Domaine de la Garrelière In de wijnkelder: Spontane fermentatieAlle rode wijnen van Foradori zijn van de locale druif Teroldego. Morei is een wijngaard die iets meer op de zon ligt en is dus iets rijper en heeft meer structuur dan Sgarzon die meer schaduw heeft en daardoor ook iets frisser, eleganter is met iets meer zuren. Verder worden beide wijnen op dezelfde manier gemaakt, 8 maanden op tinaja (420 liter amfora). Door de opvoeding op tinaja worden beide wijnen zeer zacht en ondergaan een micro oxidatie