Sancerre Rouge 2023 Spanje Zeer ambachtelijke werkwijze: Moscato wordt

Zeer ambachtelijke werkwijze: Moscato wordt versterkt

De ‘Derrière la Four’ ondergaat een houtrijping van 18 maanden in eikenhouten vaten waarvan ongeveer 40% nieuwe vaten

een levendige zuurgraad en een lange

Briljante wijn met een lichtgele

Wijnen van albariño uit Galicië zijn al lange tijd ruim vertegenwoordigd op de betere wijnkaarten van Nederland

Sancerre Rouge 2023 Spanje Zeer ambachtelijke werkwijze: Moscato wordtHet is inmiddels lang geleden dat Sancerre vooral als rode wijn bekendheid genoot, en een favoriet was in de Parijse bistros. Gelukkig houdt Simon deze traditie levend, en maakt hij met pinot noir een levendige wijn vol rood fruit van kersen en bessen. We proeven ook florale tonen (vlierbloesem) en een hint van tuinaarde. Sappige dronk, met een frisse finale en behoorlijk lengte. Een klein deel van de wijn (30%) heeft op hout gelegen, de rest op rvs.