Peperoni Cruschi da friggere Portala sulla tua tavola e

Portala sulla tua tavola e lasciati conquistare da un gusto che racconta storie di tradizione

successivamente fatto asciugare e poi infornato

carboidrati:0

Peso variabile da 200 grammi a 430 grammi

umidità:5

Peperoni Cruschi da friggere Portala sulla tua tavola eIl peperone crusco un peperone rosso dolce che viene essiccato e fritto per pochi secondi in olio: l'escursione termica fa s che diventi crusco, cio croccante. Il peperone cos cucinato pu quindi essere usato come contorno o come snack, oppure come ingrediente di altri piatti tipici della regione, come ad esempio il baccal alla lucana, le strascinate orecchiette con cime di rapa e peperoni cruschi, le olive schiacciate e anche nei soffritti di verdure