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offrant un profil aromatique d’une richesse que seul le terroir polynésien peut produire
généreusement remplies de grains aromatiques
gorgées de graines aromatiques et d’huiles essentielles
les riz au lait ou les desserts au chocolat
rhums arrangés
Vanille pompona de Nouvelle-Calédonie Nombre de gousses:« 1 Gousse 12/14g » offrant un profil aromatique d’uneUne vanille de caractre Singulire et expressive, la Vanille Pompona de Nouvelle Caldonie dveloppe un profil aromatique de fraise mre, banane frache, touche anise, note florale dlicate, et une pointe de cannelle. Moins riche en vanilline quune planifolia, elle se distingue par une composition aromatique diffrente, plus concentre en acide anisique et en acide parahydroxybenzoque. Lun apporte cette fracheur lgrement anise, lautre prolonge la finale