De wijnen rijpen 20 maanden in 225 L Franse eikenhouten vaten
een delicaat aroma van vers en citroenfruit
Druivenras: 100% trebbiano d’Abruzzo
Serveertemperatuur: 18 °C
De gisting vind plaats op vat en er worden drie verschillende giststammen gebruikt om de wijn complexer te maken
Cantina Tomaso Gianolio Barbaresco DOCG 2019 De wijnen rijpen 20 maandenKleur, geur en smaak Kleur: helder robijnrood tot granaatrood Geur: rijp rood fruit (kers, wilde bessen), gedroogde bloemen, zoete specerijen en een vleugje balsamico Smaak: fijn en evenwichtig met rijp rood fruit, frisse zuren en rijpe, zachte tannines; elegant en sappig met goede lengte Wijn en spijs Erg geschikt bij risotto met paddenstoelen, truffelgerechten, gegrild of geroosterd rood vlees, lamsvlees en halfharde tot gerijpte kazen.