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l'Erbaluce è un vitigno bianco tipico della zona del Canavese
basso impatto ambientale
golose e beverine
lieviti indigeni
Prendersi una cotta è un attimo
Trentodoc 'Magnifico' Nature uva-souvignier-gris l'Erbaluce è un vitigno biancoNon aspettarti il solito Trentodoc, perch Dario Dall' ha una visione abbastanza radicale delle bollicine di montagna. Il suo Pas Dos una scossa elettrica che resuscita i morti: elegante, certo, ma soprattutto asciuttissimo, acido e minerale. Una spremuta di limone, sale e montagna, per palati senza paura. REGIONE Trentino Alto Adige VITIGNI Chardonnay METODO Classico AFFINAMENTO 24 mesi FILOSOFIA Biologico, artigianale GRADAZIONE 12%