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Remarque : Les Callets sont sensibles aux variations de température
Et pour le transport
Il est livré avec 50 bâtonnets en bois et un carnet de recettes
il forme une fine barrière protectrice qui limite le contact direct entre le biscuit et les préparations humides
Avec un diamètre intérieur de 19 cm
Praliné Pistache 42% chocolat professionnel Remarque : Les Callets sontValrhona Pralin Pte de Fruits Secs Caramliss Pralin Pistache 42% Pralin Pistache 42% Valrhona, gamme Les Indits. Couleur verte naturelle lumineuse. Pralin Pistache 42% Valrhona en seau 5kg, gamme Les Indits Rvlation du Fruit. Composition : pistaches 42,2%, sucre, amandes 17,8%. Le sablage (cuisson simultane des fruits secs et du sucre) prserve le got pur et la couleur lumineuse naturelle de la pistache, sans colorant ni arme ajout. Profil dlicat aux
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