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Generell würde ich bei Kaffees mit komplexem Processing immer etwas weniger Wasser-Temperatur empfehlen
Dieses natürliche Verfahren lässt dem Kaffee all seine wertvollen Geschmacksaromen
Anschließend werden die Kirschen 36 Stunden lang bei einer durchschnittlichen Raumtemperatur von 25°C oxidiert
Und genau das ist bei unserer FETTE PALETTE no
Danach wird der Kaffee in Wasser geschwemmt
FETTE PALETTE no.13.1 Kaffeezubehör Generell würde ich bei KaffeesFETTE PALETTE no. 13. 1 Gesha aus Guatemala, floral, klar & przise. Dieses Jahr servieren wir euch zum Fest ein echtes Gesha Double Feature in unserer FETTEN PALETTE: zwei Kaffees aus derselben guatemaltekischen Region, zwei Produzenten, zwei Handschriften beides Gesha, beide absolute Spitzenklasse. Die 13. 1 stammt von Fernando Melgar, die 13. 2 von Jaime Snchez, dessen Farm nur rund 40 Minuten entfernt liegt. Ein ideales Set, um terroir getriebene
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