YAXELL ZEN Uitbeenmes gebogen lemmet 15cm 37 laags damaststaal canvas-micarta heft spatel Offset design: voor een comfortabele

Offset design: voor een comfortabele werkhouding

Voor de lange smalle tanden van de vork is zelfs de dikste Duitse biefstuk of schnitzel geen enkel probleem

Deze schaar heeft een gesatineerd oppervlak

Het Taishi broodmes met een lemmet lengte van 25cm is natuurlijk geschikt voor het snijden van broden met een harde korst

voor het proeven van gefrituurd voedsel en natuurlijk voor het fijn serveren en decoreren

YAXELL ZEN Uitbeenmes gebogen lemmet 15cm 37 laags damaststaal canvas-micarta heft spatel Offset design: voor een comfortabeleDe Zen serie van YAXELL is speciaal ontwikkeld om aan de groeiende vraag voor kwalitatief hoogwaardige Japanse messen te voorzien. Het 37 laags damaststaal heeft een VG10 roestvrij stalen kern met een hardheid van HRC 61 voor een langdurige scherpte. De harde kern wordt beschermd door aan weerszijden 18 lagen afwisselend hard en zacht staal toe te voegen welke resulteert in een prachtig damast uiterlijk. De Zen serie heeft een gehamerde (Tsuchime)