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Esta cuvée es ideal para acompañar platos a base de marisco
haciendo honor a la madurez alcanzada por la casa Carmelo Rodero
redondo y persistente
de acidez equilibrada y con un elegante amargor
Elaboración con uva despalillada en depósito de acero inoxidable
Alter Blanco hungria Esta cuvée es ideal paraCONOCER MS ESTA BODEGA Elaboracin Alter Blanco En el mes de Septiembre se realiza la vendimia de forma manual y con seleccin de uvas. Las uvas se recogen en cajas de 15 kilos y se transportan en tractor hasta la bodega. En la bodega, se vuelven a seleccionar y se hace un despalillado. A continuacin se lleva a cabo un prensado suave en una prensa neumtica. Se desfangan los mostos y posteriormente se realiza la fermentacin en depsito de acero inoxidable