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cocinados de forma sencilla
el mosto se fermenta en cubas de acero a temperatura controlada
Excelente cuando se combina con arrosticini de Abruzzo
Armonioso y largo
Millésimé
sicilia perricone doc ribeca 2019 firriato w8-9-sconto20 cocinados de forma sencillaEl color del rub es oscuro y profundo a la vista. Complejo en nariz, se abre con notas de mora, ciruela y guinda, antes de pasar a notas de bayas de enebro, regaliz, jengibre y clavo. El sabor es envolvente y suntuoso, enrgico y bien equilibrado, pleno y con excelente persistencia. El trabajo de dcadas dedicado a la recuperacin integral de una variedad de vid antigua, como la perricona, ha dado lugar a la "Ribeca", producida por Firriato en la finca
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