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vif et frais
Une cuvée clarée entre rouge et rosé
La fermentation se déroule pendant six semaines et précède la distillation
les fromages
La tension est forte
Groll n'Roll Rouge 2017 A glisser sous le sapin vif et fraisGroll n'Roll Rouge 2017 de Babass Un rouge monocpage 100 % grolleau, issu de vignes plantes au milieu des annes 50 et vinif deux semaines en grappes entires. Servi idalement 15C, cest une cuve qui na froid ni aux yeux ni ailleurs, avec une robe lgre et en bouche une grande fracheur qui donne la sensation de croquer dans un raisin juteux et lgrement poivr. Gros coup de cur. Vin naturel sans sulfites ajouts.