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le domaine propose une gamme de vins de terroir exprimant la richesse géologique de l'Alsace centrale
il produit des Savagnins ouillés (sans voile) d'une grande fraîcheur et d'une minéralité remarquable
Sophie Germanier s'est installée en 2014 en Afrique du Sud pour reprendre le domaine familial près de Paarl
aujourd'hui menées par Michel et Mathieu en bio
argiles calcaires et ferrugineuses mêlées de tufo et de travertin
Maison Takeno « Asahi Kurabu » — Saké Junmai petit-taureau le domaine propose une gammeLa brasserie Maison Takeno (Takeno Sake) perptue un sak artisanal japonais dans le respect des mthodes traditionnelles. Dtails de la brasserie confirmer. L'laboration Asahi Kurabu est un sak Junmai, labor partir de riz, d'eau, de koji et de levures, sans ajout d'alcool. Dgustation Nez : riz, fleurs blanches, notes fruites. Bouche : ronde et quilibre, douceur de riz, fracheur. Finale : nette. servir Frais, l'apritif ou sur la cuisine japonaise. Fiche