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Das Flap Steak stammt aus dem inneren schrägen Bauchmuskel und liegt zwischen dem Flank Steak und Inside Skirt
Als ganzer Block - perfekt zum individuellen Portionieren
Die Bratenstücke stammen aus der Oberschale des Rindes
Es ist wahnsinnig saftig
wodurch sie einen noch intensiveren Geschmack erhält
DWF Wagyu Flank Steak Gewicht:410g Das Flap Steak stammt ausBeschreibung: Dieser Cut stammt aus der gut durchbluteten Muskulatur des Bauchlappens des Rindes. Es wird auch Bavette genannt. Es ist wahnsinnig saftig, geschmacksintensiv und super marmoriert. Beim Schneiden des Fleisches ist darauf zu achten, dieses quer zur Faser in Scheiben zu scheiden. Am Besten schmeckt es medium rare.
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